 |  |
| |
نيوز: غذاهاي اين چنيني بيشتر با ذائقه ما ايرانيان سازگاري دارد قبل از اينكه در مورد ساده ترين خورش قيمه صحبت كنيم بهتر است بدانيم كه مرغ چه خاصيت هايي به عنوان گوشت سفيد براي بدن دارد.
۱- گوشت مرغ پروتئين بالايي دارد مخصوصاً سينه مرغ و براي افرادي كه به اندام خود اهميت زيادي مي‌دهند بسيار مناسب است.
۲- مرغ سرشار از ويتامين c است كه باعث مي‌شود پوستي صاف و زيبا داشته باشيم.
۳- گوشت مرغ باعث مي‌شود كه سيستم ايمني بدن ما بالا برود و همچنين براي گوارش ما مفيد است و از ميگرن جلوگيري مي كند و قلب را سالم نگاه مي دارد.
۴- گوشت مرغ براي افراد ديابتي نيز مفيد است. مرغ داراي ويتامين D مي باشد كه باعث جذب كلسيم شده و استخوان ها را تقويت مي‌كند.
۵- داراي ويتامين A مي باشد كه نور چشم را زياد مي كند و باعث مي شود كه مغز بهتر و عالي تر كار كند.
۶- مرغ باعث كاهش وزن مي شود مخصوصاً براي افرادي كه از چاقي رنج مي برند مي توانند از اين گوشت در غذاها استفاده كنند.
۷- استفاده از مرغ فشار خون را كنترل مي كند، اين براي افرادي است كه داراي فشار خون بالا مي باشند آنها نيز مي توانند از اين گوشت در خورش ها و غذاها به جاي گوشت قرمز استفاده كنند.
۸- گوشت مرغ از سرطان جلوگيري مي كند و كلسترول را پايين مي آورد..
۹- مرغ باعث رفع سرماخوردگي و گلودرد مي شود اسيد آمينه مرغ باعث مي‌شود كه شما پس از خوردن آن احساس آرامش عجيبي كنيد و افسردگي شما از بين برود و استرس رفع شود.
۱۰- مرغ حاوي فسفر كافي است كه براي دندان‌ها و استخوان‌ها مفيد است و از كبد و سيستم ايمني شما محافظت مي كند.
(مواد لازم براي تهيه خورش قيمه با بهترين طعم)
استفاده از گوشت مرغ به عنوان گوشت سفيد علاوه بر خوش مزه تر شدن غذا براي سلامتي نيز مفيد است و بهتر است كه ياد بگيريم بيشتر از گوشت هاي سفيد براي پخت غذا استفاده كنيم.
اگر خواستيد ساده ترين خورش قيمه شما خوش عطر شود چند قطره گلاب پس از پخته شدن به غذا اضافه كنيد. كالري گوشت سفيد كمتر بوده و كلسترول گوشت سفيد نيز پايين‌تر است پس بهتر است در كنار استفاده از گوشت هاي قرمز گوشت سفيد را نيز براي پخت غذا ها امتحان كنيم و از مزه لذيذ و دلچسب آن بهره مند شويم.
به هر اندازه كه گوشت قرمز را براي تيم خود كني مي كنيد مي توانيد مرغ را نيز به همان اندازه خرد كنيد البته اندازه به دلخواه خود فرد است.
پيازها را رنده كنيد و همراه با كره و روغن سرخ كنيد همچنين مي توانيد به صورت نگيني نيز خرد كنيد.
لپه ها را خوب شسته و پاك كنيد و براي چند ساعت خيس كنيد. بهتر است در آب ولرم خيس شود.
بعد از آنكه آب لپه را گرفتيد درون تابه مقداري روغن ريخته و آن را در روغن همراه با قسمتي از رپ تفت دهيد.
آب را اضافه كرده و بگذاريد روي شعله ملايم بپزد.
مرغ هاي خرد شده را با فلفل و قسمتي از دارچين و زردچوبه درون روغن تفت دهيد.
وقتي كه ديديد لپه نيم پز شد مرغ ها را به خورش اضافه كنيد.
نمك و آبغوره و آبليموي طبيعي را به خورش اضافه كنيد.
بعد از آنكه خورش جا افتاد زعفران و باقيمانده دارچين را اضافه كنيد و شعله را خاموش كنيد.
ایجاد وبلاگ با امکانات و سئوی بالا
ثــبت نــامتمامی حقوق محفوظ و مربوط به “ آزاد بلاگ ” می باشد و هر گونه کپی برداری پیگرد قانونی دارد